行业新闻

食材专属“身份证”,农产品质量安全监管机制的新保障

发布日期:2021-12-13

      (农视网2021-12-13讯)2020年中央一号文件《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》发布。文件提出,支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链,建立健全农民分享产业链增值收益机制,形成有竞争力的产业集群;培育农业产业化联合体,通过订单农业、入股分红、托管服务等方式,将小农户融入农业产业链;加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理,建立健全追溯体系,增加优质绿色农产品供给,确保人民群众“舌尖上的安全”。

       在福建省三明市尤溪县,这家工厂里的银耳正在为奔向消费者的餐桌经历出厂前的最后一道工序——打上每一朵银耳专属的“身份证”。

      尤溪县,福建省首个获得联合国地名专家组命名的“千年古县”,这里山峰林立,温暖湿润,森林覆盖率高达64%,是全国有名的木材生产大县。由于木材品种繁多,阔叶林面积大,给各种菌类植物特别是食用菌的孕育生长创造了优越的环境,也给人工栽培食用菌创造了良好的条件。但传统的椴木银耳栽培方式产量低,生产上处于小而散的状态,缺乏整体竞争力。为了提升尤溪县银耳产业的层次和竞争力,尤溪县委、县政府将发展特色高效食用菌产业作为实施乡村振兴战略的重要抓手,坚持党政主导、部门协调联动,坚持以培育壮大龙头企业为重点,以科技创新为动力,以无公害生产为方向,出台了一系列扶持措施、政策,引导食用菌由分散型、作坊型向规模化、工厂化转变,已基本形成“规模化、标准化、产业化”的食用菌特色产业发展格局。

      银耳的栽培方式也由传统的椴木银耳和改进后的袋料栽培银耳,转变为现如今的瓶栽银耳。采用瓶栽银耳技术的银耳工厂不再受季节限制,能够实现全年每天出菇。这个自动装瓶车间里,每天可以装12万瓶的银耳培养基,银耳瓶装自动工厂化栽培专利技术的应用,使得原来需要500个工人的流水线,现在只需要5个人。这批银耳,在包装上市前,还要过最后一关——食用农产品合格证。

      “每一朵银耳都有自己的身份证,食用菌的整个生产的记录,你看有最后一次拌料的记录,最后一次农药的记录,还有合格证流向的一些记录。我们尤溪县是首批国家农产品质量安全县,从生产到销售进行全程监管。我们要求生产之前对原辅材料进行检测,只有检测合格了才能进行生产。”当地农业农村局如是表示。

      对生产者来说,合格证制度可以解决农产品无证上市、主体责任难落实的问题,有效落实生产主体第一责任,有效推动标准化生产,品牌化经营,提升市场竞争力,有利于推动供给侧改革和保障农产品质量安全。

      对监管者来说,合格证制度将从过程监管向终端监管转变,建立产地准出与市场准入的有效载体,落实部门责任,推动生产主体诚信体系建设,提高监管效率。

      对消费者来说合格证制度将提升消费信心,提高对安全农产品的辨识度、认可度,促进内循环。

      食用农产品合格证管理是我国农产品质量安全监管机制、农业生产经营管理制度的重大创新。

【来源:农视网】

声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。本站仅提供信息发布传播服务。

相关新闻

服务热线

057186056609

微信客服