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农药残留测定仪让有机磷农残无所遁形

更新时间:2018-07-31    浏览次数:198

     近些年来食品安全事件频发,果蔬农残问题也是人们谈论食品安全时避不开的话题。而对于果蔬农残来说,有机磷农药的残留更是令人心惊胆寒。很多的强效、毒性极强的农药都属于有机磷农药。而对于有机磷农药残留的测定上,农药残留测定仪也越来越受许多食品检测部门的欢迎了。
     有机磷农药是我国应用分为最广的农药品种,占全国农药使用量的50% 。其不但种类很多,毒性危害也是很大的,有机磷农药具有诱变和致畸两大特性,对哺乳动物的神经系统和免疫系统的伤害较为突出。这也让通过农药残留测定仪对有机磷残留的不定期测定,从而预防、控制果蔬等作物的农残问题成为重中之重。我们可以通过研究分析有机磷特性和对人体产生的具体危害来明确农药残留测定仪在对果蔬等作物的农残测定上有多重要。有机磷农药特性和对人体危害如下:
     有机磷农药能抑制血液和组织中的胆碱酯酶,从而引起神经生理功能紊乱。而有机磷农药的分解速度确实是较快的,在较短的时间内便会分解,一般有触杀性的有机磷在2-3天后就会分解,内吸性的有机磷要3到4个月才能得到分解。有机磷农药对人来说是一种神经性的毒素,它可以抑制人体内胆碱酯酶,使该酶抑制的元素聚积引起中毒。而若出现急性中毒:人体的中枢神经系统的功能会失常;中毒较轻则会出现头晕、无力、多汗、胸闷、恶心、食欲不振等症状;中毒在中度时,会在轻度症状的基础上加上大汗、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状;而中毒出重度时,上述的所有症状都会出现,并且瞳孔会变小,发生昏迷。若是慢性中毒,便会造成下肢运动失调,神经麻痹等症状。
     食用有机磷农药的残留果蔬等作物,上述的急性和慢性的中毒都有可能发生。那么该如何在食品安全上保护好自己呢?我想,不定期地将不确定且不放心农残的食品送食品检测站测定是十分有必要,因为大部分食品检测站都会采用农药残留测定仪等测定仪器对送检的食品农残进行透彻的测定,数据也很直观。

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