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健康的食品安全体系，有助于健康营养食品的生产、贸易、销售和消费。为人民守护健康食品环境，促进公平贸易，提高贸易效率，保障食品营养与健康，提高消费者意识，食品阿暖检测是保障食品安全信息的一项重要组成部分，食品安全检测仪的应用能够提升人们对食品安全实际风险的认识。
食物中的各种添加剂对消费者均有很大危害。食物中毒是一种比较重要的计量方法，可以让我们比较直观地了解食物中这些物质的含量，仪器保留了其它项目的检测程序和端口，可根据将来的需要，方便地增加检测项目。具有较高的灵敏度，可同时开启12道同时检测，互不干扰，极大地提高了检测效率。
质量差的食物，如：掺杂的掺假、食品的物理或化学性质的改变等；食品的生产加工与运输控制环节，例如温度、洁净、消毒效果等；在生物性污染项目中，致病菌是常见的食物中毒因子。面包中的增白剂，饮食中的增味剂，地沟油，食品业中的防腐剂，蔬菜用杀虫剂，土壤中的重金属，有些食物中的苏丹红，海鲜中的线虫病，瘦肉精、三无产品等产品流入市场。此外，还发现市场上一些绿豆芽都含有氮肥，有些颜色好看的菜梗是用氨水浸泡而成。
