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农药残留检测是是当今时代的需求，农业生产离不开农药使用，农药是化学物质引起的，有机成分结合会给我们的生态环境带来新的污染，所以说，要正确对待农药使用，农药残留在水果蔬菜上，人们食用这些农产品就会对身体造成危害。因此，需要采用多功能农药残留检测仪对水果蔬菜的农残检测。
结果表明，氨基甲酸酯类杀虫剂和甲基类杀虫剂对果蔬制品有较高的农药残留量。长期食用含农药残留物的食品，虽不会引起人体急性中毒，但可引起人体慢性中毒。我国农作物面临的最大危害就是农药残留的危害，如今人们要在餐桌上找到没有农药残留的食物，恐怕已经很难了，农药残留不能超标，目前我们对它的要求不高，因为含有农药残留的食物可以通过人体代谢，不会对人的健康造成危害。
在农业生产过程中，大多数杀虫剂含有有机磷，其中含有有机磷的杀虫剂都是通过检测来监测的。利用多功能农药残留检测仪检测出食品中的农药残留，对食品、作物中有机磷农药残留量进行环境检测监管，检测技术也要与时俱进，多功能农药残留检测仪内置多通道检测系统，可对多个样品同时进行检测，提高了检测效率，快速、准确地检测出检测数据，并可根据检测数据制定相应的种植计划。
从监测数据来说，完善农残检测监管体系，提高人们对农残的认识，宣传农残的危害，从监测数据来看，农产品的质量安全对我们的消费者来说至关重要，农业产品的安全质量直接关系到人类的健康和安全，因此应引起高度重视。
