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农药的滥用问题不仅造成严重的土壤污染和水污染，还会造成农产品残留超标，给人们带来很大的危害。现代人生活方式正在发生变化。不要求农残品新鲜、美观，而是注重品质，然而，农药残留是不可见的、可触摸的，一般人难以辨别。
过去要考专职的检测人员来做检测，但是现在农药残留检测即使不是专业的检测人员，也能检测出来，而且结果可以在现场得到。一般来说，农贸市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品集散地、食堂、超市等都是农产品的集中地，特别要加强农药残留检测。然而，在过去，由于检测方法复杂，仪器设备昂贵，不但难以进行现场检测，而且许多地区缺乏检测条件，造成农产品残留农业残留物大量流入，给人民健康带来危害。
在科技发达的现代人们对食品安全要求日益提高，农残检测仪在现场得到了广泛的应用。该方法具有操作简单、检测时间短、费用低廉的特点。用于现场检测，可迅速得到检测结果。可对农产品贸易及农产品批发市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品集散地、食堂、超市等提供快速检测服务，保障人们舌尖上的安全。
农残检测仪可以用于现场检测，具有过去常规检测无法比拟的优点，有利于整个抽样检验过程的透明、公开。该方法避免了人为干预和舞弊，能真实反映农产品农药残留是否超标。对于不符合要求的农产品，应一次性入库、下架、销毁，避免进一步危害消费者健康，影响社会稳定。
农残检测仪广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、中草药等农产品中快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药。农药残留测定仪适用于果蔬茶生产基地以及农贸批发销售市场现场快速检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全测定等。
