多功能食品安全检测仪的作用和应用领域介绍

      我们可以吃到的食物有很多，其中包括肉类，蔬菜，水果，水产，蛋类，奶类，粮食，谷物等等都是我们日常生活中比较常见的食物，但是在这么丰富的食品类型中，却总有一些不安全的因素在干扰着我们有药物残留，有毒有害的化学物质，不合规格的添加剂等等都在挑战着食品安全的底线，这让大家都感觉到非常担心。所以食品安全的工作必须要进行严格的管理和规范。使用多功能食品安全检测仪是一个重要的保护手段和防御措施，它是一款集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监、卫生门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫门等单位使用。多功能农药残留检测仪实现农产品安全快速检测、检测报告打印、农产品安全追溯、数据实时上传云平台。
      多功能食品安全检测仪的原理包括分光光度法和酶抑制率法。分光光度法的原理是不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长的光具有不同的吸收能力，因此具有自己独特的吸收光谱。即使是同一种物质，也会根据其含量不同吸收光。标准曲线法就是利用这一种特性来确定物质的含量；酶抑制率法是在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的正常功能有抑制作用，抑制率与农药浓度呈正相关。有关的。正常情况下，酶催化神经传导代谢物（乙酰胆碱）水解，水解产物与显色剂反应生成黄色物质。在412nm处测量吸光度随时间的变化，并计算抑制率。可以判断抑制率。样品中存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯农药。
      食物安全关系到人类的生命和健康。随着食品安全问题进入兴盛期，对食品安全检测需求日益增加。多功能食品安全检测仪在检测以及数据上传方面占据优势，该仪器检测食品中的有毒有害物质，仪器带有监管平台，检测结果可以直接上传，方面统筹管理，多功能食品安全检测仪有多种检测模式，检测农残的、检测食品安全的以及胶体金模块检测动物疫病等，多功能食品安全检测仪实现食品安全可追溯。